I nyere tid er Château Latours team begyndt at reflektere mere over metoder for vindyrkningen
25% Cabernet Franc og 5% Cabernet Sauvignon
lyse chokoladespåner og tjære … som munder ud i en nærmest evig finish
Smagt blindt kunne man godt komme til at gætte på Pauillac fra de allerøverste trin
som trods dét de er på ren Cabernet Sauvignon
Sine Qua Non Grenache Dark Blossom 2011 Janudsalg I nyere tid er ChâteauRobert Parker The 2011 Grenache Dark Blossom is probably the best Grenache based blend in the vintage. A blend of 75% Grenache, 12. 5% Syrah, 11. 5% Mourvedre and a splash of Roussanne (fermented with 11% whole clusters), it has a perfumed, complex style, with notions of black raspberry, cassis, dried flowers, white pepper and licorice giving way to a full bodied, layered and seamless mouthfeel. Theres no shortage of fruit here, and while its hard to