Penicillin Aligoté vinificering på cement og ingen

vinificering på cement og ingen filtrering

hvor Patrick også selv styrer hesten og naturligvis afholder sig fra at bruge syntetiske sprøjtemidler

BAS smager og følger tålmodigt de smagsoplevelser

hyldeblomst og tropisk frugt

Det har jeg forstøgt at maskere ved at lade mosten macerere på drueskaller – hovedsageligt solaris – fra vinmarken i Herfølge og fra vinmarken på Møn

Penicillin Aligoté vinificering på cement og ingenStauning Curious Whisky: Ingefr vermouth: Citronskal, Citrus: Hyldeblomst Penicillin er en neoklassisk whisky med en balanceret sour smag og et strejf af trv, citrus og blomsternektar. Opfundet af Sam Ross og serveret frste gang p den vidunderlige NYC bar Milk & Honey tilbage i begyndelsen af dette rhundrede. Ideen er at skabe et balanceret smagsspektrum mellem citron, ingefr, blomster og trvet whisky. I denne version tilfjer den uopvarmede Stauning