Cascina Gasparda Barbera Da Nord 2019 – Vild, ren og ustyret Clever Coffee Den er bred nok til

Den er bred nok til at fungere til stærke oste og lufttørret skinke

vinificeret uden intervention

at vinen er “god og moden nok” og antydede

der skaber strukturerede og syrefriske vine

er kendt for deres engagement i biodynamisk landbrug og produktion af naturlige vine

Cascina Gasparda Barbera Da Nord 2019 – Vild, ren og ustyret Clever Coffee Den er bred nok tilBarbera? Hurtig, saftig og ukompliceret. Normalt. Men Cascina Gasparda spiller ikke efter reglerne. Da Nord er Barbera i sin reneste form, vinificeret uden intervention, skabt p terroir og intuition. En vin, der lever og nder med dybde, kant og en uspoleret energi. Druerne kommer fra hjtliggende parceller i Monferrato. 100% Barbera. Renhed, intensitet, syrefrisk nerve. Spontan gring i cement uden temperaturkontrol. Ingen manipulation, kun druens