Pavie 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2008 Latour Angélus Merlot från Saint-Émilion 2009

Angélus Merlot från Saint-Émilion 2009 kommer från ler- och kalkstensjordar som är typiska för områdets bästa lägen i Bordeaux

Om du vill avsluta måltiden med ost passar det bra till lagrade ostar

Den klassiska regionala vägen är argentinsk asado

eftersom vinets mineralitet och jordiga toner möter sälta och umami på ett naturligt sätt

Det är ett Champagnehus som sällan behöver höja rösten

Pavie 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2008 Latour Angélus Merlot från Saint-Émilion 2009Pavie 2008 Merlot frn Saint milion visar Bordeaux i djup, silkig och lagringsduglig form, med kalkstensjord som ger precision och lngd. Om vinet Pavie ligger i Saint milion, dr kalksten och lera ger frutsttningar fr viner med bde kraft och friskhet. Hr handlar det ofta om gamla stockar, noggrann sortering och lga skrdeuttag, sdant som lter Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon ge koncentration utan att tappa balansen. I Bordeaux, och srskilt i