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soprattutto pollame
che si alternano a note più intense di liquirizia e spezie
proponendosi allo stesso tempo con un rapporto qualità/prezzo veramente inarrivabile
Si sposa con foie gras
Prevalentemente fruttato il naso
bourgogne pinot noir 2023 domaine roux no-biz soprattutto pollameRosso rubino limpido; si avvertono profumi di frutti rossi, more, susine, su uno sfondo di spezie e sottobosco. Al sorso rotondo, di buona struttura ed equilibrato, dal tannino vivace. Il pinot noir il vitigno emblematico della Borgogna; questo rosso realizzato da Domaine Roux ideale per iniziare ad apprezzarne la tipicit. Le vigne si trovano in un terreno calcareo, ricco di argille e marne; dopo la vendemmia manuale, avviene la fermentazione in
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