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Il Langhe Nebbiolo DOC “Picotener” di Enrico Serafino potrebbe essere definito come il “Nebbiolo dimenticato”
avrete sicuramente di cui parlare
La presa di spuma in bottiglia è seguita da una sosta sui lieviti di 36 mesi prima della sboccatura
Al naso si avvertono delicati profumi floreali
Persistente
vino rosato calabretta W2-3-artigiani-appassionati Il Langhe Nebbiolo DOC “Picotener”Rosa cerasuolo, al naso esprime note profonde e calde di macchia mediterranea, di prugna e di ciliegia, di timo e di pino marittimo. In bocca materico, di grande spessore gustativo, lunghissimo ed equilibrato da una freschezza tuttaltro che scontata. Chiude con un finale molto persistente, sul frutto. Proveniente da vigne giovani appena impiantate in contrada Calderara in parte a piede franco, il Rosato di Calabretta viene vinificato con la
